Há alimentos que adoramos mas “destroem” a nossa saúde!

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, em 2015, cerca de 2,3 bilhões de pessoas estarão com excesso de peso e mais de 700 milhões serão obesos. Estes números são alarmantes!  Mas o que tem feito estes números crescerem cada vez mais?

A resposta parece simples! Além de não consumirmos alimentos saudáveis, também não prestamos atenção à quantidade que comemos. O dia a dia agitado também  faz com que procuremos refeições preparadas de forma prática e rápida gerando uma alimentação inadequada, aumentando o consumo de gorduras trans, sódio, açúcar e muitas outras substâncias que são extremamente prejudiciais a saúde.

Além disso temos o stress,  que cada vez mais nos dificulta a tarefa de manter uma alimentação saudável. Quem nunca chegou a casa de um dia de trabalho cansativo e pensou em comer um chocolate, uma pizza, um pote de gelado?

Muito provavelmente você já foi vítima dessa compulsão.  Embora hajam momentos de dificuldades na nossa vida o ideal é tentarmos reduzir ao máximo os alimentos nocivos à saúde.

Aqui descreveremos alguns alimentos e as principais razões pelas quais devem ser esquecidos da nossa alimentação diária.

ALIMENTOS QUE NUNCA DEVE COMER !

1. Refrigerantes

Um lata de refrigerante tem 150 calorias

Numa lata de refrigerante consumimos, em média, 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, cafeína, sódio e muitos aditivos químicos! Ressalta-se que o refrigerante é uma bebida muito ácida, podendo ser prejudicial os rins, e está relacionada também com maior incidência de doenças cardíacas, osteoporose, obesidade e cáries.

2. Pão branco

É um alimento muito comum e económico para as despesas das nossas refeições, mas a verdade é que ele não possui nenhum valor nutricional significativo. Contém alta quantidade de açúcar e não tem grande capacidade de manter as pessoas saciadas. Que tal substituir o famoso pão francês por  pão integral?

3. Margarina

A  maior parte das margarinas é feita com óleos vegetais líquidos hidrogenados, que são gorduras trans. Estas gorduras, por não serem reconhecidas pelo nosso organismo, não são metabolizadas, provocando uma acumulação de gordura na região abdominal, o que promove o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares devido ao aumento dos níveis de colesterol LDL principalmente se acompanhado de outros factores de risco  como diabetes, tensão arterial elevada e excesso de peso.

4. Temperos industriais

Os temperos industriais possuem alto teor de sódio (até 70% da quantidade de sódio recomendada diariamente), o que pode originar doenças cardiovasculares, hipertensão e cancro do estómago.

Há também o glutamato monossódico, sobre o qual os estudos têm mostrado que o nosso organismo o utiliza como um transmissor de impulsos nervosos no cérebro e o seu consumo tem sido associado com dificuldades de aprendizagem, Alzheimer, Parkinson e cancro. Faça uso dos temperos naturais.

 5. Biscoitos recheados

Além da grande quantidade de açúcar, os biscoitos recheados ainda contêm muita gordura saturada, o que favorece o aumento do colesterol LDL e a diminuição do HDL(“colesterol bom”). Devido a tal desequilíbrio, o risco de aparecimento de doenças cardiovasculares aumenta substancialmente.

6. Comida congelada pré-cozinhada

Este tipo de comida está carregada de conservantes, sal processado, óleos hidrogenados ( gorduras trans ) e outros ingredientes artificiais, para não mencionar o facto das refeições congeladas serem fortemente pré-cozidas, tornando muito pobre o seu conteúdo nutritivo.

7. Enchidos

Produtos como mortadela, presuntos e  salsichas são extremamente gordurosos, além de possuírem alta quantidade de sódio e corantes que podem causar alergias e problemas no estómago. Há também a adição de muitos conservantes, como o nitrito e o nitrato, que no nosso organismo são convertidos em substâncias potencialmente cancerígenas.

8. Fritos

Os alimentos fritos são pouco nutritivos e podem causar aumento da pressão arterial e dos níveis de colesterol.

O processo de fritar os alimentos  gera alterações químicas no óleo, que quando fervido faz com que a gordura insaturada (óleos vegetais) se transforme em fonte de gordura saturada trans, que em excesso pode causar diversas doenças nomedamente cardiovasculares.

Além disso, o calor extremo estraga a estrutura química da molécula de gordura, produzindo uma substância potencialmente cancerígena chamada acroleína.

Mesmo sabendo que é mais demorado a sua saúde deve sempre estar primeiro pelo que, por exemplo, as tão saborosas e viciantes batatas fritas podem ser feitas no forno e ficam óptimas! É altura de começar a fazer mais alimentos cozidos, assados ou grelhados mas sem deixar queimar!

Fique bem!

Franklim Moura Fernandes

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